Składniki
Przygotowanie
Do niewielkiej brytfanki włóż mięso wraz z obraną i pokrojoną włoszczyzną, pomidorem i czosnkiem. Zalej wszystko czerwonym winem. Przez około 2 godziny duś całość pod przykryciem w piekarniku w 160°C. Goleń możesz podać z puree ziemniaczanym.