Stek z polędwicy wołowej

Stek z polędwicy wołowej

Składniki

  • 200 g świeżej polędwicy wołowej

Przygotowanie

Mięso przygotowujemy analogicznie jak w przypadku każdego steku, należy je na minimum 15 minut wcześniej wyjąć z lodówki i przyzwyczaić do temperatury pokojowej. Przed smażeniem dopraw stek solą i pieprzem według własnego uznania. Jeżeli chcesz przyrządzić średnio wysmażony stek, smaż mięso na patelni przez około 4-5 minut po jednej i po drugiej stronie, a w przypadku dobrze wysmażonego steku analogicznie dłużej. Mięso doskonale skomponuje się z masłem czosnkowym lub sosem pieprzowym.